Tienda Cosmen & Keiless

• Una panadería y pastelería con el encanto suficiente como para atraer a curiosos y transeúntes. Sus especialidades son la repostería al estilo norteamericano.

Es como entrar en una de las famosas ‘bakeries’ tan de moda de cualquier ciudad estadounidense: bizcochos, cookies, brownies, cheesecake brownies, cupcakes… No perderse el bizcocho de zanahoria. Y un delicioso pan tradicional de levadura madre elaborado con harinas de cultivo limpio (no congelado, advierten ellos mismos). La dueña, Kay Hespen (norteamericana) y su marido José Suárez son los dueños de este lugar encantador, en el que la premisa es hacer las cosas con el tiempo necesario y hacerlas bien. Sencillo y elegante.