Restaurante Zalacain Madrid
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Es uno de los restaurantes más emblemáticos y prestigiosos de Madrid. En su carta aparecen recetas tradicionales y otras más modernas, pero todas elaboradas con mimo y rigor. Ofrece una cocina de temporada, una cuidadísima presentación y un servicio profesional inmejorable.
Benjamín Urdiain, una referencia para los jóvenes cocineros y un lujo para los madrileños, es el encargado de los fogones que gracias a sus continúas ideas consigue transformar recetas clásicas en platos más elaborados consiguiendo convencer tanto al público nacional como internacional.
Como experto en vinos nos encontraremos con Custodio López Zamarra, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Madrid, que nos recomendará un caldo de la magnífica bodega.
Zalacaín es uno de los restaurantes más elegantes de Madrid, con cubertería de plata Meneses y vajilla exclusiva. Se exige que los hombres lleven chaqueta y corbata.
- Especialidad: Ensalada de bogavante
- Recomendaciones entrantes: Menestra de verduras
- Recomendaciones carne: Manita de cerdo
- Recomendaciones pescado: Bacalao
- Premios Grastronómicos: 1982 - Placa de Oro al Mérito Turístico; Premios Nacionales de Gastronomía
- Citas clasificaciones: Guía Michelín: 1 Estrella; Guía CAMPSA: 2 Soles; Gourmetour: 9,25
- Observaciones: Imprescindible chaqueta y corbata
- Servicios generales:
- Acceso discapacitados
- Aire Acondicionado
- Aparcamiento propio
- Carta de vinos selectos
- Ideal para negocios
- Idiomas: Inglés
- Jardín
- Reserva de mesa
- Salones privados
- Terraza