Restaurante Tsunami Madrid
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La reserva anticipada de mesa es condición indispensable para probar los exquisitos y delicados platos del restaurante Tsunami, catalogado ya como uno de los mejores japoneses de todo Madrid.
Quizá sea por su tepanyaki, plancha de hierro o grill rodeada de una barra alrededor de la cual se acomodan los comensales, quienes asisten en directo a la elaboración de carnes, pescados o verduras para poder, en un breve espacio de tiempo, el que tardan en estar listas, llevárselas a la boca.
Además del sushi, que se sirve en esta barra, desde 1999, Tsunami destaca por su sashimi de salmón presentado con salsa de mostaza verde y soja, la tempura o fritura nipona, el teriyaki o el maki, una variedad de sushi preparada con verduras, carne o pescado crudo cortados en pequeños trozos y envueltos en alga nori con arroz, aderezado normalmente con wasabi –un condimento típico japonés-.
Aunque la bebida más tradicional es el sake, que se puede tomar tanto frío como caliente, el restaurante cuenta con una amplísima carta de vinos de todas las denominaciones de origen de España.
- Especialidad: Sushi y sashimi
- Recomendaciones entrantes: Sushi mixto
- Recomendaciones pescado: Langostino dulce
- Servicios generales:
- Acceso discapacitados
- Aire Acondicionado
- Aparcacoches
- Aparcamiento propio
- Carta de vinos selectos
- Comidas de grupo
- Zona para fumadores
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