Restaurante Támara Madrid
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Támara combina una cálida ambientación de suelos de madera y tonos amarillos y azules pastel con una elaborada comida casera de tradición castellana, especialmente de Palencia, de donde son sus propietarios.
Mientras en la barra se puede ir abriendo el apetito con multitud de tapas y raciones, el comedor se pone al servicio de recetas clásicas como la menestra con verduras rebozadas, lechazo entreasado en cazuela, guisantes palentinos con huevos revueltos, pisto, los calamares en su tinta con arroz blanco o los callos.
Antes de pasar a los postres caseros preparados artesanalmente como el flan de café, es casi obligado probar su famosa tortilla de patatas, de forma ovalada que al abrirla inunda el plato con su crema de huevo sin cuajar, lo que le confiere una jugosidad inigualable.
- Especialidad: Tortilla ovalada, con el huevo sin cuajar por dentro
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Recomendaciones entrantes: Menestra clásica especial con verduras rebozadas
Recomendaciones carne: Lechazo asado - Recomendaciones pescado: Merluza
- Recomendaciones postre: Pannacotta
- Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Reserva de mesa
- Salones privados
Foto de http://www.flickr.com/photos/lumiago