Restaurante Okra

• Su exótico nombre se debe a una hoja verde, consumida en África y Sudamérica; sus especialidades son la corvina asada con cama de berza y cebolleta trufada, las vieiras salteadas y reducción de Módena con risotto de boletus edulis y el lechón crujiente con crema de patata; su creador, el chef madrileño Leonardo Gómez, pupilo durante cinco años de Martín Berasategui y que también ha trabajado con Michel Bras y Salvador Gallego.

Todo ello convierte a Okra en una referencia de la cocina de autor marcada por la fusión de sabores españoles e internacionales elaborados con productos de temporada de alta calidad.
Uno de sus salones, que mantiene la estética intimista del local gracias a su tenue iluminación y a los tonos ocres de su mobiliario, se convierte por las noches en una suerte de lounge bar en el que, ambientado con distintas músicas del mundo como el electrojazz, el funky y el soul, se puede saborear su selección de whisky de malta traído expresamente de las cuatro regiones más importantes de Escocia (Highlands, Lowlands, Isla de Islay y Campbeltown), o bien elegir entre su selecta carta de ginebras.
Se trata de un lugar idóneo para alargar las sobremesas de comidas y cenas, y uno de los preferidos por los ejecutivos para reunirse con sus compañeros de trabajo. Para ellos, el Restaurante Okra elabora diariamente un menú que, durante los meses de otoño e invierno, incluye siempre un plato de cuchara tradicional de la cocina española, desde Cocido Madrileño o Judiones de la Granja a la Fabada Asturiana o los Callos a la madrileña.

• Especialidad: Arroces
• Recomendaciones entrantes: Pulpo a la brasa aderezado con aceite virgen y vinagre de Módena
• Recomendaciones carne: Carrilleras de cerdo ibérico al curry amarillo con arroz glutinoso
• Recomendaciones pescado: Langostino tigre gigante con crema de trufa y tempura de bok choi
• Recomendaciones postre: Espuma de mascarpone con fresas naturales y granizado de miel
• Citas clasificaciones: Guía Michelín: 3 Estrellas

• Servicios generales:
  • Aire Acondicionado
  • Aparcacoches
  • Aparcamiento propio
  • Carta de vinos selectos
  • Catering
  • Comida por encargo / para llevar
  • Eurocard
  • Ideal para negocios
  • Salones privados
  • Zona para fumadores