Restaurante Nodo Madrid
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Ubicado en los bajos de las instalaciones que ocupaba el Nodo, famoso informativo de la época del franquismo, este restaurante nada tiene que ver con esa época ya que se basa en el diseño ultramoderno y vanguardista, con una estética muy urbana y estética zen que recuerda a los locales de Londres y Nueva York.
Su especialidad es la fusión de la cocina mediterránea y japonesa y su carta combina muchos ingredientes procedentes de varias culturas. Alberto Chicote, jefe de cocina, es el responsable de esta extensa carta de la que forman parte propuestas como los raviolis de piña en sopa de hierbaluisa con helado de coco, codorniz confitada con alcachofas crujientes y los tradicionales sushi y sashmi. En verano se puede disfrutar de su terraza, un espacio abierto donde predomina el bambú y el agua que se convierte en una de las más concurridas de la zona.
- Especialidad: Sashimi de atún con jugo frío de marmitako
- Recomendaciones carne: Codorniz confitada con alcachofas crujientes
- Recomendaciones pescado: Chipirones con arroz inflado
- Citas clasificaciones: Guía CAMPSA: 1 Sol
- Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Aparcacoches
- Barra en sala
- Cierra tarde
- Idiomas: Inglés
- Jardín
- Reserva de mesa
- Salones privados
- Terraza
- Zona para fumadores
Foto de http://www.flickr.com/photos/encantadisimo