Restaurante Mumbai Massala Madrid
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Una atractiva y gran variedad de platos es lo que caracteriza y distingue a este restaurante hindú fundado por los hermanos Viroomal en 2003. Toda su carta se fundamenta en el método Dum Pukt, que consiste en cocinar a fuego lento con el fin de preservar la pureza y todo el sabor de los alimentos.
La masala, un aderezo hecho a partir de especias trituradas que exhalan mezclas aromáticas, es también fundamental en este restaurante.
Decorado por Ignacio García de Vinuesa y Juan Sobrino, el ambiente permite viajar a la India sin moverse del sitio: saris de seda bordados a mano y ornamentados con pedrería cuelgan de las paredes, otros tapizan las sillas de armazón plateado, y el suelo de mármol tiene mosaicos hechos artesanalmente, todo traído directamente desde la India.
Otras de las zonas más populares del Mumbai Massala es el Snack Bar, una zona donde tomarse el aperitivo, con una decoración inspirada en Bollywood, la industria cinematográfica de la India. Aquí se puede disfrutar de una cerveza india o de tés de menta mientras se escucha música hindú moderna.
- Especialidad: Samosas de verduras
- Recomendaciones entrantes: Ensalada de Queso Fresco al Tandoor
- Recomendaciones carne: Murgh Kastoori Kebab (piezas de pollo condimentadas con yogurt y aromáticas especias verdes)
- Recomendaciones pescado: Pez espada al Tandoor
- Recomendaciones postre: Kulfi Tradicional helado hindú
- Citas clasificaciones: Guía Michelín: 2 Tenedores; Guía CAMPSA: Incluido
- Servicios generales:
- Acceso discapacitados
- Aire Acondicionado
- Aparcacoches
- Barra en sala
- Brunch
- Catering
- Comida por encargo / para llevar
- Entrega a domicilio
- Reserva de mesa
- Salones privados
- Zona para fumadores