Restaurante Meltin' Pot

• Comer en Meltin’ Pot es lo más parecido a hacerlo en un auténtico local de Nueva York, en uno de esos restaurantes que frecuenta la gente más fashion de la Gran Manzana, aunque situado entre las castizas calles de Príncipe de Vergara y López de Hoyos.

Lo primero que nos hace pensar en esto es su decoración: inspirada en la de un auténtico lounge neoyorquino, con los colores rojo y negro como absolutos protagonistas y cuyas paredes se visten con imágenes de la ciudad que le sirve de inspiración. Todo a la última en diseño.
En lo culinario, más de lo mismo. La carta es tan cosmopolita como todo lo demás, como no podía ser de otra manera en un local que se hace llamar crisol, que es lo que significa Meltin’ Pot. Su oferta gastronómica mezcla platos con aires asiáticos, franceses, italianos y españoles, como los tirabeques salteados con brotes de soja, la pallarda de ternera con queso gratinado, el confit de pato crujiente o el risotto meloso con boletus. Los postres, por su parte, son casi exclusivamente típicamente neoyorquinos. La tarta de zanahoria o la cheese cake estilo Manhattan son algunas de sus propuestas.
Su fórmula lo convierte en uno de los preferidos por los ejecutivos que trabajan por la zona, que abarrotan sus mesas a la hora de comer durante la semana, para dejar hueco por la noche y los fines de semana a parejas y grupos de amigos que buscan además de buena comida un ambiente de moda.

• Especialidad: Secreto ibérico con muselina de patata y caramelo de naranja
• Recomendaciones entrantes: Ensalada de salmorejo con atún y crujiente de bacon
• Recomendaciones carne: Confit de pato crujiente con puré de manzana
• Recomendaciones pescado: Rape con cebolla confitada, setas de temporada y gulas salteadas
• Recomendaciones postre: Tarta de chocolate con dulce de leche

• Servicios generales:
  • Aire Acondicionado
  • Comidas de grupo
  • Reserva de mesa
  • Salones privados

Foto de http://www.flickr.com/photos/marilink