Restaurante Lur Maitea Madrid
|
En castellano, tierra querida, en euskera, Lur Maitea; dos formas de llamar a un restaurante que trae al Madrid más castizo las delicias del norte. La cocina vasca, que de por si ya da garantías de calidad, encuentra en este local uno de sus mejores embajadores en la capital.
El restaurante, que tiene una carta bastante extensa y variada, recomienda los txipirones en su tinta y la merluza al cava rellena de txangurro. Además tienen una tienda de delicatessen y un servicio de catering, para los que prefieran comer en casa. Ha ganado varios premios a la calidad que reconocen su maestría a la hora de tratar los mejores ingredientes de mercado. El ambiente destaca por ser muy elegante y confortable.
- Especialidad: Foie fresco de pato al Armagnac con arrope de pera
- Recomendaciones entrantes: Tacos de pulpo a la brasa con patata ahumada, berberechos y vinagreta balsámica
- Recomendaciones carne: Rabo de toro guisado al vino, pastel de patata trufada y trigueros
- Recomendaciones pescado: Rape al horno con tallarines de sepia, ali-oli de patata y aceite de tinta
- Recomendaciones postre: Canelones de almendra rellenos de mousse de chocolate blanco, borrachito de yogur y helado de Baileys
- Citas clasificaciones: Guía Michelín: 3 Tenedores
- Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Aparcacoches
- Barra en sala
- Catering
- Comida por encargo / para llevar
- Comidas de grupo
- Ideal para negocios
- Parking cercano
- Reserva de mesa
- Salones privados
- Tienda
- Zona para fumadores