Restaurante Laredo Madrid
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Su cocina de mercado, de características cantábricas y elaborada con productos del día, obligó a la pequeña pero gran Taberna Laredo a ganar algo más de espacio desde su originaria ubicación en Doctor Esquerdo a su actual establecimiento de la calle Menorca. Se recomienda la reserva previa, pues son muy considerados su risotto de setas de temporada y foie, sus mariscos a la plancha –en especial la gamba blanca-, la tempura de verduras, el salmorejo cordobés con jamón de bellota, las cocochas de merluza al pil-pil o el solomillo con foie y reducción de oloroso, además de las sugerencias que cambian cada jornada.
Pero si hay algo que hace de la Taberna Laredo un lugar de culto es su bodega, con 250 referencias de los mejores vinos de autor, clásicos, novedades y rarezas de cada Denominación de Origen. Además, se pueden catar por copas una veintena de caldos, que se van rotando periódicamente.
- Especialidad: Tempuras
- Recomendaciones entrantes: Salmorejo cordobés con jamón de bellota
- Recomendaciones carne: Chuletitas de conejo con alioli de almendra
- Recomendaciones pescado: Taco de atún con cebolla confitada
- Recomendaciones postre: Flan de queso
- Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Carta de vinos selectos
- Terraza