Restaurante La Tasquita de Enfrente Madrid
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La Tasquita de Enfrente es un pequeño y acogedor restaurante situado en la zona de Callao, tras el antiguo edificio de la Telefónica. Desde los años 70, este local se ha ganado la confianza del público gracias al boca a boca. Hace unos años Juanjo López Bedmar, el hijo del antiguo dueño, decidió abandonar su trabajo como ejecutivo, y tomar las riendas del restaurante. Desde entonces elabora una cocina de mercado, por lo que la carta varía según lo que Juanjo encuentra cada día en los mercados más selectos de Madrid. Sus recetas son aparentemente tradicionales y caseras, aunque esconden un toque de diseño y vanguardia.
Algunos de los platos que suele incluir su carta son los callos, ensalada de chipirones, carrillada de ternera o pintadas rellenas al horno. Muy recomendable también la repostería casera que ofrecen como postres, como el chocolate a la menta, el biscuit de frambuesa o la tarta de pera.
- Especialidad: Callos estilo Gaona
- Recomendaciones carne: Pichón de Bresse
- Recomendaciones pescado: Ventresca de bonito con pimientos del piquillo
- Recomendaciones postre: Helado de Trufa
- Premios Grastronómicos: Premios Metrópoli 2006: Mención de honor mejor cocinero en progresión a Juanjo López Bedmar; Madrid Fusión 2007: Plato de Alta cocina elaborado a partir de conservas: "Ensaladilla con atún y huevas de erizo"
- Citas clasificaciones: Guia CAMPSA: 1 Sol
- Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Carta de vinos selectos
- Comidas de grupo
- Eurocard
- Ideal para negocios
- Parking cercano
- Reserva fin de semana
- Zona para fumadores