Restaurante La Hoja

• La Hoja –o La Fueya- abrió sus puertas el histórico día del 23 de febrero de 1981 con el objetivo de acercar a la capital una buena representación de la cocina asturiana, sus guisos sabrosos y suculentos y la calidad de su carne, pescado y marisco con una especial atención por los platos de caza y, sobre todo, por el pollo de corral o pitu de caleya, -como se le conoce en el Principado-, base de muchas de sus recetas.

Tanto en la barra de la cervecería como en cualquiera de sus dos salones, se pueden paladear platos como las verdinas con langosta o las fabes con almejas, dentro de un agradable ambiente rústico decorado con madera de roble americano y catando alguna de sus más de cien referencias de vinos. Para quien prefiera llevarse su exquisita gastronomía a casa, el restaurante inauguró una tienda delicatessen en la que, además de vender toda clase de conservas, embutidos o confituras asturianas, también dispensan por raciones las recetas de la carta, como el pitu en petitoria, calamares en su tinta o rabo de toro.

• Especialidad: Fabada, Fabes con almejas
• Recomendaciones entrantes: Verdinas con langosta
• Recomendaciones carne: Solomillo al cabrales
• Recomendaciones pescado: Merluza a la sidra
• Recomendaciones postre: Arroz con leche
• Citas clasificaciones: Guia Michelín: 2 Tenedores

• Servicios generales:
  • Acceso discapacitados
  • Aire Acondicionado
  • Aparcamiento propio
  • Carta de vinos selectos
  • Comidas de grupo
  • Ideal para negocios
  • Reserva de mesa

Foto de http://www.flickr.com/photos/katiegoldstein