Restaurante La Casa del Abuelo (Goya) Madrid
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Cuentan que Andy Warhol se apostaba en su barra cada vez que llegaba a Madrid y en ella permanecía impávido viendo servir chatos de vino y platos de gambas a destajo.
La Casa del Abuelo es una taberna tradicional, de las de toda la vida, que ha enseñado y mostrado a miles de madrileños, españoles y extranjeros la cultura de la tapa, a base de las mejores gambas y langostinos y el mejor vino dulce de Madrid.
La carta que presenta La Casa del Abuelo es muy sencilla: gambas, langostinos y carabineros en todas sus exquisitas maneras de cocinarse: gambas a la plancha, gambas al ajillo, langostinos a la plancha, gambas gabardina, banderillas langostinos, croquetas de gambas… y chato de vino o cerveza. Una breve pero exitosa carta.
Un lugar basado en la tradición de todo un siglo (fundado en 1906) que ha conseguido sobrevivir a la las últimas modas gastronómicas como el fast food o la nouvelle cuisine. La Casa del Abuelo tiene dos sedes más en Madrid, una en la calle Victoria y otra en Núñez del Arce.
- Especialidad: Gambas a la plancha
- Recomendaciones pescado: Langostinos
Foto de http://www.flickr.com/photos/amiloquemegustaescocinar