Restaurante Home Burger Bar

• Un local que goza de un notable renombre entre un nutrido grupo de iniciados que abarrotan cada día sus mesas desde el mismo momento de la apertura.

Una hamburguesa confeccionada con carne con certificado de ganadería ecológica, procedente de la sierra de Ávila, y preparada con una combinación a partes iguales de gusto y sentido común. El resultado es una amplia lista de hamburguesas que se ofrecen en una carta impresa en una bolsa de papel y alterna propuestas de corte clásico con otras más actuales, como la hamburguesa caprese -una sabrosa combinación en la que la carne se acompaña con rúcula y tomates secos-, la caprichosa -con queso brie y mermelada de cebolla- y otras aún más llamativas, aunque no menos conseguidas, como la tandoori -pan de aire indio con trozos de pollo tandoori perfectos de cocción, aderezados con una salsa de yogur y chutney de mango- o la vegetariana, que utiliza como base de trabajo una crema de garbanzos del tipo del humus.
La base de las primeras es siempre una carne de calidad, suficientemente consistente y preparada a la plancha. Sin excesos de grasa y con un buen punto de sazón, se sirven acompañadas de patatas fritas de las de verdad y una buena ensalada de col.
Junto a ellas, aparecen en la carta algunas propuestas clásicas en este tipo de negocios: desde los aros de cebolla -que rebozan en una masas preparada con cerveza y deberían freír a temperatura más alta para evitar que el rebozado absorba grasa- hasta las ensaladas. Bien planteada la ensalada césar, tampoco desmerece la de queso Filadelfia y nueces. Cuando llega la hora de los postres conviene probar la tarta de manzana o la de queso. Para beber, cervezas y refrescos.

• Especialidad: Hamburguesa special home

• Servicios generales:
  • Aire Acondicionado
  • Comida por encargo / para llevar
  • Reserva de mesa
  • Zona para fumadores

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