Restaurante DL's de Las Letras Madrid
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Situado en el Hotel de Las Letras, en pleno centro de Madrid, el cosmopolita DLs se distingue por su luminosidad, modernidad y amplitud, que se unen con una novedosa forma de hacer cocina en miniatura para cosechar el éxito entre los buscadores de nuevas tendencias.
En su decoración predominan los tonos rojos y negros y ha sabido combinar el neoclasicismo del edificio en el que se ubica con un interiorismo de vanguardia. Llaman la atención las lámparas del techo, diseñadas a modo de grandes globos naranjas del que se desprenden colores cálidos, los grandes ventanales y las mesas de caucho negro.
De su carta destaca el apartado dedicado a las delicatessen japonesas, diseñada por Jaime Finol, y su cocina de tapas en miniaturas, obra del chef Ernesto Hinojal. La brocheta de chipirón, los carpaccios, el taco de atún a la plancha y el sushi son algunas de sus propuestas.
- Especialidad: Risotto de setas y verduras
- Recomendaciones entrantes: Tartar de salmón
- Recomendaciones carne: Secreto de ibérico
- Recomendaciones pescado: Lomo de rape con trigueros e hinojo
- Recomendaciones postre: Semifrío de yogur con sopa de toffee
- Observaciones: Carta Japonesa
- Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Aparcacoches
- Carta en Inglés
- Ideal para negocios
- Parking cercano
- Salones privados
- Situado en Hotel
- Terraza