Restaurante Catalonia Las Cortes Madrid
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Para hacer honor a su categoría de cuatro estrellas, el hotel Catalonia Las Cortes, erigido sobre un antiguo palacete del siglo XVIII en pleno barrio de Las Letras de Madrid, abre a sus huéspedes la posibilidad de disfrutar de la mejor gastronomía en su refinado restaurante.
De día, su servicio abastece las mesas de un nutrido desayuno bufé que puede ser continuado en el bar, donde se dispensan toda clase de bebidas y aperitivos. Por las noches, la oferta se amplía a una variada carta de recetas internacionales, con platos elaborados con productos de temporada, que ganan en sabor gracias a un elegante y acogedor espacio decorado en tonos neutros y líneas blancas.
- Especialidad: Confit de pato con salsa de membrillo y manzana salteada a las especias, con croquetas de patata
- Recomendaciones entrantes: Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
- Recomendaciones carne: Confit de pato con salsa de membrillo y manzana salteada a las especias, con croquetas de patata
- Recomendaciones pescado: Cazón en adobo a la gaditana con perretxicos salteados
- Recomendaciones postre: Brownie con helado de chocolate blanco y salsa de chocolate caliente
- Observaciones: Abre para cenas. Comidas bajo petición
- Servicios generales:
- Situado en Hotel
Foto de http://www.flickr.com/photos/capitu