Restaurante Casa Remigio Madrid
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Se trata de una taberna con mucho ambiente español y taurino. Un espacio pequeño donde se concentra una zona de mesas para comer sentado y la barra para tomar unos pinchos o tapas, según la ocasión.
Y aquí ofrecen algunas propuestas culinarias de las de toda la vida: foie fresco a la plancha, setas con queso azul, fritura de pescado (calamares, chopitos, bienmesabe), Torta del Casar. Se recomienda el delicioso revuelto de morcilla. Y para sorprender al personal huevo de avestruz con patatas fritas y pimientos asados, toda una exquisitez que no se debe perder. También tienen carne de canguro.
- Especialidad: Huevos estrellados con picadillo, gulas, morcilla de León o chorizo.
- Recomendaciones carne: Pinchos de avestruz y de canguro.
- Recomendaciones pescado: Salmón, el foie con reducción de Pedro Ximénez
Foto de http://www.flickr.com/photos/ulteriorepicure