Restaurante Botín Madrid
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Según el libro Guiness, Botín es el restaurante más antiguo del mundo. Para comprobarlo solo hay que entrar en este local de cuatro plantas fundado en 1725 y viajar tres siglos atrás, ya que mantiene intacta tanto su fachada como su interior y siguen cocinando en el mismo horno con el que se abrió el restaurante, además de contar con una bodega del siglo XVI.
Platos como el cochinillo y cordero asados, el solomillo, la sopa castellana o la morcilla de Burgos y postres tradicionales como rosquillas, pestiños y bartolillos de crema artesanos son algunas de las especialidades de su carta, de la que han disfrutado personajes como Gómez de la Serna, Galdós o Hemmingway, y que le han servido de inspiración para algunas de sus obras.
- Especialidad: Cochinillo y Cordero asado
- Recomendaciones entrantes: Gazpacho
- Recomendaciones carne: Cochinillo asado
- Recomendaciones pescado: Merluza al horno
- Recomendaciones postre: Tarta Botín: Merengue de huevo y crema pastelera, pastelería casera
- Citas clasificaciones: Guía Michelín: 2 Tenedores; Guía CAMPSA: Recomendado
- Observaciones: Prohibido fumar
- Servicios generales:
- Acceso discapacitados
- Aire Acondicionado
- Carta de vinos selectos
- Comidas de grupo
- Ideal para negocios
- Idiomas: Inglés
- Parking cercano
- Reserva de mesa