Restaurante Baco y Beto

• Este moderno local de tapas es, como ellos mismos dicen, un lugar cercano, donde se encuentra una cocina como la de casa.

Las propuestas gastronómicas de Beto (el cocinero) están elaboradas con productos procedentes de Denominaciones de Origen de prestigio y como resultado un canapé de solomillo ibérico macerado con naranja amarga, una tosta de salmón ahumado en leche de salsa de pepinillo, surimi de cangrejo y lechuga, una ración de croquetas caseras o berenjena a la parmesana y un postre como su tiramisú casero.
Estos son sólo algunos ejemplos. Porque aquí se viene a disfrutar de una gastronomía de sensaciones sorprendentes. Se recomienda preguntar por las novedades, que siempre las hay.
Para acompañar más de 45 referencias de vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, generosos y dulces, todos nacionales. Y, por supuesto, cerveza y vermouth de grifo. Cuentan además con un servicio de catering (comida para llevar, cocina show, platos por encargo o, incluso, alquiler del local). Ojo, su horario es nocturno, excepto los sábados que también abren a mediodía.

• Especialidad: Croquetas
• Recomendaciones entrantes: Revuelto de boletus
• Recomendaciones carne: Morcilla a la plancha con huevos de codorniz y pimientos de Padrón

Foto de http://www.flickr.com/photos/gkamin