Restaurante Asia Gallery

• El hotel Palace no ha querido quedarse atrás y también se une a la tendencia de la cocina oriental que arrasa en Madrid. Para ello ha abierto este restaurante, que bajo la dirección de Roger Chan ofrece una gastronomía chino cantonesa y pekinesa, pero con toques creativos que llegan de la manos de King Kay Leung Chan.

Local de ambiente victoriano clásico, lámparas y antigüedades, pinturas originales y tradicionales en papel de arroz, 23 tipos de sedas valiosísimas y lujosa decoración inspirada en los años 20, nos evoca, gracias al decorador Miguel Ángel García Vinuesa, al Oriente lejano, a la China de los emperadores.
Contraste de sabores, un servicio insuperable, delicada presentación, excelente materia prima y perfecta ejecución para saborear sugerentes platos en una carta de hasta casi 70 especialidades.
Entre sus clientes se encuentra gente de la política, del mundo de las finanzas, del cine o de la moda.
Como complemento al paladar, entre sus 300 referencias vinícolas se pueden encontrar clásicos imprescindibles y alguna que otra novedad que, tratándose de un local de tan altísimo nivel, destaca en su carta con más de una decena de marcas a elegir.

• Especialidad: Pato laqueado
• Recomendaciones entrantes: Mushi de langosta y cangrejo crijiente
• Recomendaciones carne: Dim-sum al vapor en cesta de bambú
• Recomendaciones pescado: Lubina al vapor y Bogavante al jengibre
• Premios Grastronómicos: Premio Metropoli 2004: Restaurante de cocina extranjera y Mejor decoración
• Observaciones: Prohibido fumar

• Servicios generales:
  • Acceso discapacitados
  • Aire Acondicionado
  • Aparcacoches
  • Carta de vinos selectos
  • Carta en Inglés
  • Parking cercano
  • Reserva de mesa
  • Situado en Hotel