Restaurante Alborán Madrid
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Ofrece sabrosas frituras de pescado y buenos arroces. Existe la posibilidad de probar en su barra cualquiera de los guisos marineros del restaurante anexo, regado con cavas y vinos de Jerez por copas.
En la actualidad y debido al gran auge obtenido por dicho restaurante consta de una plantilla de 25 personas entre cocineros, camareros, office, aparcacoches y administración.
La base de nuestra cocina es la mediterránea, principalmente la andaluza y la valenciana, la primera con distintas variedades de pescaditos fritos (boquerones fritos, salmonetitos, calamaritos, etc.) y un amplio conjunto de todos ellos incluídos en nuestra fritura. Nuesra variedad de arroces es exquisita, arroz con bogavante, arroz caldoso, arroz negro y paellas en sus multiples variedades.
Para nuestros clientes que prefieran la degustación de carnes contamos con exquisito lomo de cebón, solomillo y en algunas ocasiones rabo de toro estofado.
Nuestra carta de vinos es muy amplia en tintos, blancos o rosados y para finalizar o durante la comida disponemos de una gran variedad de cavas.
- Especialidad: Pescaditos fritos
- Recomendaciones entrantes: Verduritas con gambas
- Recomendaciones carne: Jamón
- Recomendaciones pescado: Fritura Alborán
Servicios generales:
- Aire Acondicionado
- Aparcacoches
- Aparcamiento propio
- Carta de vinos selectos
- Reserva de mesa