Restaurante Adler Madrid
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Del interior de un lujoso hotel de inmejorable ubicación, en la esquina de la calle Goya con la de Velázquez, no podía esperarse más que un distinguido restaurante ideado para garantizar la satisfacción de los paladares más exquisitos.
El carisma renacentista del singular edificio del hotel Adler -uno de los favoritos de grandes personalidades que acuden a realizar sus compras por la exclusiva Milla de Oro de Madrid- se mantiene en su pequeño comedor, diseñado por el prestigioso interiorista Pascua Ortega, que distribuyó unas acogedoras mesas entre las maderas y tonos claros de las paredes y una cálida y señorial chimenea.
El resultado es un encantador rincón de aire burgués con capacidad para hasta 35 cubiertos donde poder disfrutar de la alta cocina mediterránea y de mercado de sus fogones, como el solomillo con foie o el arroz con trufas, todo ello acompañado de cualquiera de las referencias que nutren su selecta bodega.
- Especialidad: Arroz cremoso con trufas y 'foie'.
- Recomendaciones entrantes: Ensalada de bogavante con mahonesa de gazpacho
- Recomendaciones carne: Milhojas de Roastbeef
- Recomendaciones pescado: Barbo con refrito de gambas
- Recomendaciones postre: Tarta fina de manzana
- Servicios generales:
- Aparcacoches
- Aparcamiento propio
- Carta de vinos selectos
- Situado en Hotel