Restaurante Flash Flash Tortillería Madrid

Y todos pueden coincidir en el mismo día. Un espacio moderno, con mucho estilo, donde el blanco y el negro son los protagonistas, muy luminoso, para ver y ser visto.
Destaca su enorme buffet de ensaladas (makuki, jamón y queso, trío de ensaladillas…), los platos de verduras (trío de legumbres al vapor, arroz salvaje con verduritas, pimientos del piquillo rellenos de mouse de berenjena) o los 20 platos de cambio diario de ‘Plato del día’. Aunque la estrella de la casa, la protagonista indiscutible y la gran especialidad son las más de 70 tortillas que preparan: de butifarra negra, de bacon, mallorquina (cebolla y sobrasada), de queso o la tradicional ‘a la francesa’.

Estas se mezclan con otras originales propuestas: de judías con salsa de tomate, la del excursionista (patatas y butifarra blanca), de vegetarianos (puré de verduras y queso) o de mariscos (mejillones, gambas y almejas). Tampoco debe perderse de vista el capítulo de las carnes (chuleta de ternera a las hierbas a la parrilla) y las hamburguesas (Cadillac, Monty y Flash-Flash). De postre, una tortilla de ciruelas.

• Especialidad: Tortillas, hamburguesas "diferentes"
• Recomendaciones entrantes: Bufet de ensaladas
• Recomendaciones postre: Tarta Sacher , Strudel

Foto de http://www.flickr.com/photos/seandreilinger